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干炸带鱼#德国Miji爱心菜#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 带鱼 500克
- 食用油 300克
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 孜然粉 少许
- 玉米淀粉 适量
- 姜 1块
干炸带鱼#德国Miji爱心菜#的做法步骤
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步骤 1：
带鱼洗净切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。
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步骤 2：
腌制好的带鱼倒去汁水，裹一层玉米淀粉。
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步骤 3：
温油入锅，中火炸制。
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步骤 4：
等炸到一面焦黄后翻面。
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步骤 5：
炸至带鱼焦黄后即可捞出，撒孜然粉。
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步骤 6：
成品。
小贴士
带鱼要提前腌制才能入味好吃。
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。耄耋之年的父亲最喜欢吃带鱼，平时我总是变着法做给他吃，看着父亲吃得开心的样子，真希望永远拥有这种幸福的日子，祝我的老父亲健康长寿！
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