蒸玉米面刺猬的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面和糯米面按照3:1的比例，按口味加入白糖

• 步骤 2：

  水流开小，不停地搅拌

• 步骤 3：

  不要放太多水，等面团粘到一起（玉米粉本就发散，没有太大韧性），用保鲜膜把容器封起来，醒10-20分钟

• 步骤 4：

  手上沾水，把面团搓成前尖后圆的形状，放两颗黑米做

• 步骤 5：

  把剪好的小刺猬码在蒸锅里，留有间隙

• 步骤 6：

  大火蒸15-20分钟出锅