草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  1、草莓用流动的手冲洗干净，放清水中浸泡15分钟左右，去掉草莓蒂。

• 步骤 2：

  2、将老冰糖打碎或细砂糖均匀撒在切好的草莓上

• 步骤 3：

  3、用筷子拌几下，盖上，放置1～2小时左右

• 步骤 4：

  4、等草莓中有水份渗出时，可以熬制。将草莓和糖水一起全部倒入锅中，大火开煮。在煮的过程中，用勺子或筷子不停翻动，防止糖沾，待水份越来越多时，开始小火慢慢煮，一边煮，一边有勺子去掉水面上出浮出的白沫

• 步骤 5：

  5、当草莓煮至浓稠状态时，关火。纯天然的果酱就做好了

• 步骤 6：

  6、做好的果酱装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱中冷藏保存