肉末辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末一定要切很碎不然炒不开

• 步骤 2：

  各种辣椒生姜切碎备用、本人不喜欢太大块所以切的比较碎

• 步骤 3：

  蒜切碎

• 步骤 4：

  肉末一定要煸炒干一点会比较香还不腥，万一炒不开的小伙伴可以盛起来切碎再煸香

• 步骤 5：

  接着加入蒜小火煸出香味大概3分钟左右，要不停搅动，如果粘锅就说明油太少加油，然后依次加入小米椒青椒生姜熬干辣椒的水分

• 步骤 6：

  起锅前加盐一定要咸一点点不然容易坏，最后放凉找个干净的密封罐子装好，这个要放冰箱冷藏，因为没有防腐剂不能放太久