百变饺子皮之香菇猪肉馅烧麦～宝贝专属的做法步骤

• 步骤 1：

  提前泡了4个小时的糯米，倒掉水沥干

• 步骤 2：

  馅料该切的切好该剁碎的剁好，想利索一点偷偷懒的话，香菇和肉肉就给绞肉机吧（补充一点，忘记拍玉米粒和饺子皮了，因为那个时候它们还呆在冰箱里贪凉呢

• 步骤 3：

  糯米下锅隔水定时蒸20分钟左右，下面那个是蒸好后的糯米哦

• 步骤 4：

  蒸好的糯米盛进另外一个碗里隔水使其变凉

• 步骤 5：

  碎肉下油锅翻炒起来，先六七分熟就好了，再倒入香菇

• 步骤 6：

  香菇和肉肉翻炒一下就放葱白部分啦

• 步骤 7：

  馅料炒至七八分熟的时候，加入熟玉米粒（这个熟玉米是在中午的排骨炖玉米里挑出来的）。最后该糯米下锅啦，炒到九分熟就可以了，最后一分熟会交给最后一步的。记得放适量的食盐，老抽，料酒翻炒一下哦，最好再倒一点香芝麻油，提提香味儿

• 步骤 8：

  这是成品馅料，最后用餐勺量色泽搅拌均匀一点就OK了

• 步骤 9：

  将馅料包在饺子皮里面，捏紧一点有点点成型的花瓣装即可(～o～)（饺子皮边边最好用手指压薄一点或者擀面杖也行，因为当时旁边有人在催饭，叫肚子饿，所以我就没有全部捏薄，而且，烧麦的收口也捏的匆匆忙忙的，所以丑的不要要的）

• 步骤 10：

  下锅，准备隔水蒸十分钟

• 步骤 11：

  蒸好啦

• 步骤 12：

  吼吼。出锅啦

• 步骤 13：

  试一下，咬一口，味道还不错耶，最最重要的是，臭宝贝也喜欢，嘿嘿，没白忙活