一款面团中不含油脂,味道却松软迷人、表皮甜香、中间柔软、底部香脆的小面包。
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1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽。
2、模具的底部可以适量多放一点油哈,这样底部会非常脆的哦。
3、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度,不同的烤箱,时间的长短也会有所差异。由于这款面包的糖含量比较高,糖的焦化导致上色相对较快,所以顶部上色要盯紧,颜色够了就盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦哦。