健康风车软欧包#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，可以拉出较大片的薄膜。

• 步骤 2：

  放在盆内盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  排气后分割成大面团40号，小面团15克，然后滚圆，松驰15分钟

• 步骤 4：

  大面团按扁包入适量馅料，收口向下摆在烤盘上

• 步骤 5：

  在包好的大团上盖上一块按扁的十五克的小面团。

• 步骤 6：

  用剪刀剪出风车形，以温度30℃、湿度80%，发酵至原体积的2.5倍大，在表面撒上面粉，放上杏仁片，

• 步骤 7：

  以上火200℃、下火180℃烘烤15分钟，烤至金黄色。或上下火190度，15分钟。