磅蛋糕,多少人喜欢吃,原因是高热量很香。
但是,偶尔吃吃满足下自己的也是必须的。
今天的这款磅蛋糕加入了橙汁,改善了黄油高热量带来的油腻感,
让口味更佳的清新,
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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
事先用工具取橙皮屑一个半的橙子量加入5克糖腌制,并且榨汁25克,将鸡蛋打散备用
步骤 3:
黄油软化后加入盐和糖粉打发至发白状态
步骤 4:
分次加入蛋液
步骤 5:
打匀
步骤 6:
加入橙皮屑拌匀
步骤 7:
筛入泡打粉和低筋面粉拌匀
步骤 8:
最后加入橙汁
步骤 9:
继续拌匀
步骤 10:
倒入模具
步骤 11:
放入预热好的烤箱175-30分钟左右,
小叮咛:
黄油要打发,这样做好的磅蛋糕口感才轻盈
冷藏2天后食用,口味达到最佳