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步骤 1:
木耳泡发好,青红椒切小片备用
步骤 2:
山药切片或者条状,夏天山药容易变色,用热水加盐泡着备用
步骤 3:
肉丝切好,葱花姜丝切好备用
步骤 4:
锅里油热下葱姜爆香下肉丝翻炒
步骤 5:
加一滴老抽上色,加料酒去肉丝腥味
步骤 6:
山药,木耳青红椒下锅和肉丝一块翻炒均匀,如果觉得太干可以加一小勺水,略煮至山药熟了,加生抽提味,加盐翻炒均匀就可以了。如果口味重觉得不鲜就加点鸡粉调味。我个人觉得还是少吃味精,鸡精好。
步骤 7:
翻炒均匀就可以装盘了
步骤 8:
看,是不是很有食欲呢