潮汕砂锅粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料

• 步骤 2：

  猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉腌制半小时，鱿鱼、香菇用开水浸泡

• 步骤 3：

  把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用

• 步骤 4：

  大米洗净后放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开

• 步骤 5：

  捞出表面浮沫，转中火煮约20-30分钟

• 步骤 6：

  其间要用勺子在底部来回穿梭，免得糊底

• 步骤 7：

  煮至米烂汤汁浓稠时加入鱿鱼继续煮10分钟左右

• 步骤 8：

  加入猪肉煮熟

• 步骤 9：

  加入香菇再煮五分钟左右

• 步骤 10：

  放入适量的盐、鸡粉调味

• 步骤 11：

  撒上胡椒粉，拌匀

• 步骤 12：

  最后撒上葱花香菜，关火

• 步骤 13：

  吃时可淋上香油拌匀即可食用

• 步骤 14：

  成品图