红烧鲤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  锅热加油，放入葱姜蒜，红辣椒段，调小火，加少许甜面酱炒出香味。加入鲫鱼翻炒片刻，倒入1汤匙料酒。

• 步骤 2：

  倒入一碗凉水，基本没过鲫鱼，转大火，加入2匙生抽，1汤匙老抽。盖盖炖5分钟，然后不停的浇汤汁在鱼上

• 步骤 3：

  根据汤汁咸度，加少许盐，加入辣椒芹菜，最后倒入1汤匙醋和白糖。出锅前撒上香菜和蒜。搞定！