外婆家的地都是沙土，种红薯花生什么的个大饱满，年年丰收！当年收了新花生，晒干后剥去壳，炒一盘花生米给外公做下酒菜那是必须滴！用调料一拌，再搁把香菜碎，那味儿真是绝了！
炒花生虽然简单，可也是个技术活儿，一不小心要么就是炒焦了有糊味儿，要么就是不太熟炒不出香味儿。如何炒出一盘喷香酥脆的花生米，毛衣送上完美炒花生攻略！