青椒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切片，用清水泡10分钟。

• 步骤 2：

  放入适量食用油，等油暴热啪啪响，放入大蒜炒香

• 步骤 3：

  放入青椒翻炒10分钟。

• 步骤 4：

  放入茄子和青椒一起翻炒15分钟后放入适量的盐，注意不要放水。

• 步骤 5：

  成品～～～出锅时撒些葱花，一道下饭菜出锅咯！