蒜薹炒鸡胗-----下饭到不行的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的鸡胗解冻好，然后用温水清洗下

• 步骤 2：

  上上次炒的时候切得太大块了，，上次做的时候切成丝儿果然觉得好吃很多呢，那今天就切丝儿吧

• 步骤 3：

  切好的丝儿放入少许生抽，胡椒粉，料酒，生粉，少许食用油

• 步骤 4：

  用手抓匀腌制七八分钟左右入味儿备用

• 步骤 5：

  这个点我们来准备配料，蒜薹特有的香味会让这道菜更香哦

• 步骤 6：

  大蒜生姜切沫备用

• 步骤 7：

  小米辣切小段备用

• 步骤 8：

  锅里上少许油，放入腌制好的鸡胗，过下油，变色即可捞出

• 步骤 9：

  锅里留底油，转小火放入大蒜生姜末爆香

• 步骤 10：

  再放入小米辣段儿

• 步骤 11：

  最后放入豆瓣酱儿炒出红油，这个不一定的，其他任何你喜欢的酱都可以

• 步骤 12：

  放入切好的蒜薹小粒儿，炒约两分钟左右

• 步骤 13：

  再放入滑熟的鸡胗

• 步骤 14：

  放入少许生抽

• 步骤 15：

  少许盐，和少许糖调味儿

• 步骤 16：

  放入少许鸡粉炒匀

• 步骤 17：

  最后淋入少许水淀粉勾芡即可

• 步骤 18：

  真的超级下米饭，因为我放的是超辣的小米辣，本宫觉得这道菜一定要辣才好吃哦

• 步骤 19：

  人生，无需繁华，生活的安乐在于平淡。一路走来，免不了会携带岁月的尘埃.