牛油果香肠铁锅意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，意大利面已经事先泡过，其实不泡估计也行

• 步骤 2：

  香肠胡萝卜切片，辣椒蒜葱芹菜切丁

• 步骤 3：

  热锅冷油，加一点牛油果

• 步骤 4：

  稍微翻两下，等油热了，加入蒜和辣椒，炒到蒜香味出一点点

• 步骤 5：

  加胡萝卜和香肠继续炒，炒到胡萝卜略变色

• 步骤 6：

  加水，转大伙，烧开，如果意大利面提前泡过水不必加得特别多，我这个就失策多加了，奇怪的是后面居然也不很糊

• 步骤 7：

  水开后，加盐，加意大利面，稍微翻一下，保证混合均匀，盖上锅盖

• 步骤 8：

  水开后一分钟，掀开盖子，翻转面条，等收汁，一方面拌匀调料一方面利于水蒸发。看汁收到差不多了加入剩余的牛油果，翻拌一下，务必让牛油果均匀地跟面条混合。

• 步骤 9：

  汁快收完了关中小伙，倒入切丁的芹菜小葱。翻两下面，立刻关火。余热可以把青菜弄熟，也不会糊掉。

• 步骤 10：

  找个好看的盘子，起锅装盘。拍照调光。