抹茶枸杞蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料

• 步骤 2：

  蛋黄搅拌均匀，加入15g白糖，1g香草精，搅拌均匀

• 步骤 3：

  倒入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 4：

  倒入玉米油，搅拌均匀

• 步骤 5：

  筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀，无颗粒

• 步骤 6：

  加入泡好的适量枸杞

• 步骤 7：

  剩下的糖分两次倒入蛋清中，打发

• 步骤 8：

  蛋清糊与蛋白糊混合翻拌均匀，倒入放入油纸的烤盘内

• 步骤 9：

  170度上下火15-20分钟

• 步骤 10：

  取出倒扣在烤网上

• 步骤 11：

  迅速的撕下油纸

• 步骤 12：

  稍微凉些卷起来，定型，放凉就可以

• 步骤 13：

  切开