麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的龙虾比较脏，尤其是头部，所以我把头去掉了。拉出虾线，在用刷子刷几遍虾肚子。

• 步骤 2：

  2.用刷子来回多刷洗几遍，这个体力活当然交给男生啦！

• 步骤 3：

  3.清洗干净啦！

• 步骤 4：

  4.锅里放入适量清水，烧开后放入龙虾。

• 步骤 5：

  5.焯开的龙虾盛出，放入凉水中过一遍，保持肉质鲜嫩。

• 步骤 6：

  6.油锅烧热，放入准备好的材料，炸出香味。

• 步骤 7：

  7.放入龙虾进行翻炒，再放入少许老抽进行翻炒。

• 步骤 8：

  8.放入切好的葱段，加水开大火煮起来！

• 步骤 9：

  9.20分钟后转小火收汁，装盘！