咸香可口面包巻的做法步骤

• 步骤 1：

  准备黄油，海苔葱花碎

• 步骤 2：

  混合除黄油外的高粉及盐，糖，酵母，奶粉，水，揉成面团

• 步骤 3：

  加入黄油再次揉，出膜为最好状态，然后发酵1-2小时，留少部分黄油备用

• 步骤 4：

  用蘸面粉筷子插出孔，没有明显回缩状态说明已发酵好

• 步骤 5：

  用剩余黄油揉面团，擀成烤盘大小的面饼，可以先在油纸上擀面饼，然后放入烤盘整型

• 步骤 6：

  再次发酵1小时后在面饼表面扎眼，防止中间鼓起

• 步骤 7：

  表面刷蛋液

• 步骤 8：

  撒入葱花，海苔碎，白芝麻

• 步骤 9：

  放已预热烤箱，上管200，小管160，烤10-15分钟

• 步骤 10：

  刷蜂蜜水，防止巻圈时开裂

• 步骤 11：

  把葱花面翻在下面，上面一面刷番茄酱卷起定型

• 步骤 12：

  打开油纸后效果，厨房有点暗，色彩淡些

• 步骤 13：

  切开啦，蛮漂亮的