花环豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母放入温水中静置10分钟，和入面粉中，揉20分钟

• 步骤 2：

  加入黄油，揉至扩展阶段，手揉比较慢，揉到出膜，可以大力往案板上摔，比较快能出膜。。

• 步骤 3：

  放入烤箱开启发酵功能，发到自身两倍大，揉压排气后，二次发酵

• 步骤 4：

  拿出面团排气后分成半个拳头大小的面团

• 步骤 5：

  放入豆沙包起来

• 步骤 6：

  按扁面团，慢慢擀成椭圆形，用刀划出切口，漏出豆沙

• 步骤 7：

  划口朝下卷起

• 步骤 8：

  两头捏在一起

• 步骤 9：

  烤盘铺上油纸，放上面包

• 步骤 10：

  盖上保鲜膜放烤箱发酵

• 步骤 11：

  发酵到自身两倍大拿出来刷上蛋液

• 步骤 12：

  撒上芝麻，170°C 25分钟热风循环

• 步骤 13：

  刷了蛋液后颜色会金黄，表皮比较脆

• 步骤 14：

  证件照