青椒火腿蒸蛋（给蒸蛋换个“碗”吧）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，鸡蛋和火腿肉的量要根据青椒大小而定。

• 步骤 2：

  青椒洗净，切下顶或底，以能摆稳为原则，同时挖去里面的籽。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散打匀

• 步骤 4：

  火腿洗净，切成丁。

• 步骤 5：

  将蛋液和火腿丁倒入青椒碗内，六七分满即可。

• 步骤 6：

  入蒸锅，加盖，大火先蒸5分钟。

• 步骤 7：

  待青椒蒸熟后，改中小火，取下青椒顶，用筷子慢慢捣已半熟的蛋液，蒸至蛋液完全熟透为止。

• 步骤 8：

  上桌了，色香味俱佳哦！宝贝吃得很开心！