自制彩色凉皮

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浏览 80163 收藏 78 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

教你做出筋道凉皮,把握好两点,一是用高筋面粉,加点盐和成面团,醒时间长些,我放冰箱冷藏一夜,光滑细腻,很好操作。二是淀粉水放置时间六个小时最佳状态,失败几次总结出的经验,仅供参考。

一霖YILIN 2016年05月09日发布
凉皮可也可炫目多彩,用红苋菜、胡萝卜、菠菜等鲜汁液和面,做成各色凉皮,天然色素,吃起来更健康。
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