蒜香排骨,做法简单,口感极佳,多汁肉嫩让你吃的停不住口。烘烤过程满屋飘香。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效; 但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所用食材。
步骤 2:
排骨用清水泡至2小时,中途换水。
步骤 3:
泡好的排骨,沥干水分放入容器中,加入油搅拌均匀。
步骤 4:
加入烤肉料,用手抓均匀。
步骤 5:
大蒜洗净去皮。
步骤 6:
将蒜剁成蒜粒备用。
步骤 7:
加入蒜碎搅拌均匀。
步骤 8:
放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
步骤 9:
排骨从冰箱中取出,码放在铺有锡纸的烤盘中。
步骤 10:
再排骨上面再给上一层锡纸。
步骤 11:
入烤箱200度 20分钟。
步骤 12:
打开上面的锡纸 撒上芝麻,继续 200度 10分钟。即可。
排骨用清水泡至2小时,可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。