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麻辣小龙虾收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 适量
- 香叶 5g
- 生姜 50g
- 大蒜 10个
- 干辣椒 20g
- 花椒 20g
- 啤酒 适量
- 白糖 30g
- 香辣酱 20g
- 老抽 10g
- 生抽 10g
- 色拉油 50g
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
买来的小龙虾洗净 抽虾线
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步骤 2：
锅烧热放油加入姜 蒜 花椒 干辣椒 香叶 桂皮 香辣酱 煸香
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步骤 3：
香料煸香后倒入小龙虾翻炒均匀 加入老抽白糖 啤酒 生抽 啤酒盖住虾 大火烧开换小火炖20分钟 后大火收汁
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步骤 4：
收完汁后关火放入味精 鸡精 撒上香菜出锅
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步骤 5：
出锅咯
