中种心型椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将中种面团揉好，我是面包机里和了20分钟！说放进冰箱里发酵，起码要17个小时以上！但我懒，刚好我们这边的太阳晒，于是我没放冰箱里冷发酵，而盖上保鲜膜直接放到阳台里发酵！

• 步骤 2：

  松弛好的面团

• 步骤 3：

  取出排气，称了面团有900多g，我大概170g每个面团，分割6份，再松弛15分钟

• 步骤 4：

  松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面后卷起，继续松弛15分钟

• 步骤 5：

  再次擀卷，压薄座片，卷2.5个圈，不要超过3个圈

• 步骤 6：

  以此类推，排入吐司盒模里，放入烤箱进次最后发酵！我是懒所以直接放烤箱发酵，如果不赶时间，可以放到暖湿润的地方发哦，尽量发到8分满哦，图中差不多了

• 步骤 7：

  预热烤箱，下层130度，上层180度至150度，上色后调温度！因为每个人家里的烤箱受热度都不一样，我家的是长帝！烤30分钟（请原谅脱模时，太粗鲁了，导致表面过丑）

• 步骤 8：

  看，中种北海道吐司，组织就是这么牛

• 步骤 9：

  软得一下掰了一节来Chi