黄桃冻芝士 #百吉福芝士力量#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备主体材料

• 步骤 2：

  将白砂糖和奶油奶酪倒入大碗，坐在热水中用打蛋器搅打

• 步骤 3：

  搅打至顺滑无颗粒

• 步骤 4：

  倒入酸奶

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  将黄桃糖水倒入鱼胶粉中

• 步骤 7：

  让鱼胶粉充分吸收水分

• 步骤 8：

  放入热水中

• 步骤 9：

  搅拌至鱼胶粉完全溶化

• 步骤 10：

  倒入奶酪糊中

• 步骤 11：

  用橡皮刮刀拌匀

• 步骤 12：

  准备饼底材料

• 步骤 13：

  将海绵蛋糕铺在6寸活底圆模底部，摆放上黄桃片

• 步骤 14：

  倒入奶酪糊，封好保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固

• 步骤 15：

  准备镜面材料

• 步骤 16：

  取出凝固好的冻芝士

• 步骤 17：

  在表面摆放黄桃片，用葡萄干点缀

• 步骤 18：

  将鱼胶粉倒入黄桃糖水中，

• 步骤 19：

  充分吸水后放在热水中加热

• 步骤 20：

  搅拌至鱼胶粉完全溶化

• 步骤 21：

  倒入摆好黄桃的模具中

• 步骤 22：

  让液体没过果肉

• 步骤 23：

  封好保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固

• 步骤 24：

  取出凝固好的冻芝士，用热毛巾捂住圆周1分钟，即可顺利脱模