青椒猪肉生煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  中筋面粉、水和酵母混匀，揉成面团，适宜温度充分发酵。发酵到原来面团的二倍大小即为发酵完成。

• 步骤 2：

  把除了青椒以外的所有馅料按顺时针搅好。

• 步骤 3：

  加入切好的青椒碎，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  把发酵好的面团分成20g左右的一个小剂子。

• 步骤 5：

  擀成面片，包上适量的馅，捏好褶。

• 步骤 6：

  捏褶的手艺还不太好，将就看了。^_^

• 步骤 7：

  切好香葱备用。

• 步骤 8：

  小火，锅内适量油，把小包子放入不粘锅，煎至底部金黄，倒入可以没过包子三分之一的清水，盖上锅盖，中火至水干关火。

• 步骤 9：

  五分钟后揭开锅盖撒上芝麻和香葱。

• 步骤 10：

  再配碗蜜豆小米粥，一份完美的早餐就做好了。