家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  豆腐用清水冲洗、改薄，把一块片成两块。锅里放油烧热，放豆腐煎。

• 步骤 3：

  煎起皮翻面再煎，煎至两面金黄，盛入碗中备用。

• 步骤 4：

  锅中留油，加入姜沫、蒜沫煸香，加郫县豆瓣酱、料酒炒几下，用生粉、清水调小半碗欠汁倒入锅中拌匀烧开。

• 步骤 5：

  加入煎好的豆腐翻炒拌匀，大火收汁，放少许味精，撒上葱花即可。

• 步骤 6：

  来啰！豆腐一盘;-)