飞鱼的驴打滚的做法步骤

• 步骤 1：

  主料展示：糯米粉、玉米淀粉、黄米面、牛奶(50毫升1杯，共4杯)。

• 步骤 2：

  牛奶微波炉叮1分钟后，将以上(除黄米面)外其余主料均匀混合成稀糊状。盘内抹油，将糊糊倒在盘内。将盘上扣盖，(以防蒸汽水进入)隔水放入蒸锅蒸15分钟。

• 步骤 3：

  在等待糯米糊蒸制的同时，另起锅炒黄米面。小火慢炒，至黄米面变色，可尝食没有生味即可。

• 步骤 4：

  蒸好面糊取出，晾至不烫手状以备操作。

• 步骤 5：

  将面糊用勺子搅拌成团。

• 步骤 6：

  操作板上铺保鲜膜，长度为整个操作板长。将面团放在二分之一长度的保鲜膜上，上面覆盖剩下的保鲜膜，用擀面杖均匀擀成长条状备用。取小碗盛出2大勺较干的豆沙泥，用水调稀些，以便好涂抹。

• 步骤 7：

  揭开面团上面的保鲜膜，均匀涂抹豆沙。

• 步骤 8：

  涂抹完豆沙，撒黄米面。

• 步骤 9：

  再盖上保鲜膜(保持保鲜膜始终是一长条状，相信我绝对全局干净，否则我也不会腾出干净手拍照)。

• 步骤 10：

  拿好(保鲜膜连面团一起)上下翻转倒个面，再掀开上面的保鲜膜，撒黄米面，后再盖好。

• 步骤 11：

  再次拿好(保鲜膜带面团)上下翻转个面，这样馅朝上，开始从一头卷起。

• 步骤 12：

  卷好了。

• 步骤 13：

  成品图。哎呀妈呀，每次都觉得写菜谱比做菜累好多啊。

• 步骤 14：

  吃不完的放在餐盒密封储存，否则会干的，而且别做太多了。我的用量就是做出6个稍大点的，还有几个小不点，豆沙调少了，就用草莓酱代替了。

• 步骤 15：

  几个小不点，有草莓酱的，估计花生酱也不错。