豆豉蒸鲶鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：鲶鱼片500克，香芹1根，干豆豉20克，姜10克，盐5克， 蒜3瓣，酱油30ml，油15ml，绍酒30ml，朝天椒10克

• 步骤 2：

  朝天椒洗净，切碎

• 步骤 3：

  姜削去外皮，与大蒜一起切末

• 步骤 4：

  香芹洗净切碎。

• 步骤 5：

  在切成2CM的鲶鱼片中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎

• 步骤 6：

  混合均匀后静置15分钟腌制

• 步骤 7：

  放入方太蒸箱，设置蒸鱼模式，100度，蒸制8分钟

• 步骤 8：

  将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸箱中取出，撒入香芹碎即可。