打开冰箱就剩一根莴笋和一根昨天剩下的肠，于是变有了这道莴笋炒香肠，味道很不错，颜色也很漂亮哦！
莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
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莴笋炒香肠#德国MIJI爱心菜#收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 1个
- 香肠 1个
- 干红辣椒 2个
- 花椒 5粒
- 蒜瓣 2个
- 姜 1小块
- 酱油 1小勺
- 醋 1小勺
- 鸡精 半小勺
- 食用油 35g
莴笋炒香肠#德国MIJI爱心菜#的做法步骤
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步骤 1：
莴笋一个，去皮洗净。
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步骤 2：
肠一根备用。
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步骤 3：
都切成片备用。
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步骤 4：
锅里放入油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入蒜和姜爆香。
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步骤 5：
放入莴笋和肠翻炒均匀后加入盐，酱油，醋，鸡精调味即可。
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步骤 6：
出锅，如果单独炒肠的话会比较油腻，放了莴笋就不会有很油腻的感觉了。
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步骤 7：
颜色还是很不错的吧！一个人的午餐就这样简简单单，今天在家。
