发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，酵母，小苏打，水一起放进盆里和成面团。加入小苏打是为了去掉酵母的味道

• 步骤 2：

  一个小时后面团发好

• 步骤 3：

  面团发至一半蜂窝时候使用效果最好，如果发老了烙饼就没有层儿了

• 步骤 4：

  面团分成三份，取出一个擀成面片，倒入适量油抹匀，加入适量盐，在面饼中心切开顺着一边卷起后整形成原型面团

• 步骤 5：

  揉好的面团擀成病

• 步骤 6：

  饼铛放油加热

• 步骤 7：

  放入擀好的饼盖上饼铛盖，等饼铛冒出大量热气后再打开

• 步骤 8：

  淋入适量食用油后把烙饼翻面

• 步骤 9：

  大约半分钟后出锅

• 步骤 10：

  外焦里嫩色泽金黄的发面饼做好了