荞麦面煎饼#舌尖上的外婆香#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜；PS：辣椒要选择嫩黄的，有辣味，但是不辣。

• 步骤 2：

  清水煮沸，放荞麦面煮七成熟，捞出，放盐拌均，待用；

• 步骤 3：

  热锅，倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油；

• 步骤 4：

  放入荞麦面中火煎；

• 步骤 5：

  鸡蛋加一点点盐调均，淋在面上面煎；

• 步骤 6：

  微黄翻转意面继续煎，煎好的荞麦面，用锅铲切块；

• 步骤 7：

  酱料做法：青椒洗净，去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗净，切小粒，放黑胡椒牛肉酱、生抽拌均；

• 步骤 8：

  二块荞麦面煎饼中间，放入酱料夹在中间，一道美味的荞麦面煎饼就可以吃。