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孜然里脊小炒——辣爽劲脆下饭！收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 里脊（鸡胸） 100克左右
- 青椒 4根
- 豆牙 适量
- 葱 1小根
- 姜 3片
- 五香粉 1/2茶匙
- 盐 2茶匙
- 酱油 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 鸡粉 少许
- 辣椒粉 1大匙
- 油 30ML
孜然里脊小炒——辣爽劲脆下饭！的做法步骤
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步骤 1：
里脊，切成条，用酱油，盐1/2茶匙，五香粉，淀粉，淹十分钟。青椒切成丝
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步骤 2：
先用油爆炒肉丝，加少许孜然。盛出。
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步骤 3：
爆香葱姜。加入青椒和绿豆芽。盐1+1/2茶匙。酱油，孜然，辣椒粉，糖，翻炒几2分钟左右，快熟。
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步骤 4：
加入肉丝，翻炒，关火，加鸡粉，即可出锅。
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步骤 5：
很下饭，夹饼很好吃。
米饭，馍的杀手，夹烧饼也一极棒。记得上高中的时候，学校食堂早餐卖的孜然炒肉夹饼里夹的就是这样炒的，当时觉得很不实惠，肉不多，还用绿豆芽来充数。但是说实话，我却很喜欢这个味道，辣中带着绿豆芽的脆，也没有纯辣椒炒的那么辣。味道还是一样足。夹饼，吃米饭，我都经常炒上一盘，吃得多也不腻。喜欢孜然口味的朋友一定要试试。
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