意大利是个很浪漫的国度~~~它的人文风情令人向往~~它的饮食文化令人垂涎~~
说起意大利,大家最先想到的一定是披萨和意面吧~~~O(∩_∩)O~
披萨我倒是经常烤,意面却做得少~~
今天这道【培根意面】不同于以往的“肉酱面”,清清爽爽,很适合夏季~~~
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步骤 1:
将冷藏的培根去掉包装袋,切块;
步骤 2:
大蒜切成蒜片,小米辣切圈;
步骤 3:
煮锅里倒入适量清水,调入适量盐,油煮开后,放入意大利面煮熟;
步骤 4:
将煮熟的意大利面捞出,浸泡在凉开水里,然后捞出沥干水分;
步骤 5:
炒锅烧热,放入黄油炒化,放入蒜片,小米辣翻炒;
步骤 6:
放入培根翻炒;
步骤 7:
培根炒香后,倒入适量清水;
步骤 8:
调入少量细砂糖;
步骤 9:
淋入椰浆;
步骤 10:
汤汁烧开后,放入沥干水分的意大利面翻拌均匀;
步骤 11:
调入适量盐;
步骤 12:
调入适量胡椒粉;
步骤 13:
调入适量罗勒;
步骤 14:
翻拌均匀,关火,装盘。
1、煮熟的意大利面立即浸泡在凉开水里,可防粘;
2、椰浆可用淡奶油代替;