石榴鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材 虾肉80克，鸡肉80克，冬菇2朵，马蹄2个，姜2片，芹菜1棵，鸡蛋4个，粟粉5克，盐3克，糖3克，胡椒粉适量，麻油少许

• 步骤 2：

  蛋皮料同拌匀

• 步骤 3：

  放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。

• 步骤 4：

  鸡肉及虾肉切细粒，

• 步骤 5：

  冬菇、马蹄及姜和芹菜切碎，

• 步骤 6：

  上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。

• 步骤 7：

  蛋皮逐片包入馅料，用葱叶扎口，排放碟上。

• 步骤 8：

  方太蒸箱蒸鱼模式，100°，蒸10分钟。

• 步骤 9：

  大功告成