清炖鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼清理干净，背部来几道，容易入味，备好葱姜蒜。

• 步骤 2：

  锅中放油，油热时放入葱姜蒜和几瓣大料。

• 步骤 3：

  待烹出香味后倒入醋和老抽

• 步骤 4：

  下入鲫鱼后倒水，加盐，根据自己喜好，我又加了点儿粉条和白萝卜。大火开锅后转入小火，等粉条和萝卜熟了，鲫鱼也就熟了，大火收汤。

• 步骤 5：

  撒上香菜，淋少许香油，大功告成。