老婆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把所有制作水油皮的原料放在一起，和成面团，待用。

• 步骤 2：

  面粉与猪油混合，制成油酥。

• 步骤 3：

  水油皮分成若干面团

• 步骤 4：

  油酥也分成等量份。每一个水油皮包裹一份油酥。

• 步骤 5：

  将油酥包成面团

• 步骤 6：

  将面团擀成椭圆形状的片

• 步骤 7：

  将面片卷起

• 步骤 8：

  卷好后继续擀

• 步骤 9：

  擀成长条形

• 步骤 10：

  擀好后卷起来待用

• 步骤 11：

  卷好的面松弛十多分钟后，擀成片，将豆沙馅包裹其中。

• 步骤 12：

  包好后压扁

• 步骤 13：

  入盘，刷上全蛋液。

• 步骤 14：

  表面划几刀，尽量划破面皮。防止后期鼓起来

• 步骤 15：

  烤箱200度预热十分钟后放入。上下层加热200度约20分钟。

• 步骤 16：

  酥酥的，味道不错。