【意式蔬菜面包卷】——COUSS CF-3500出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，蔬菜都切成小丁。

• 步骤 2：

  将面团材料用后油法揉成光滑坚韧膜的面团。

• 步骤 3：

  COUSS CF-3500发酵箱，选择30度发酵到两倍大。

• 步骤 4：

  将胡萝卜、土豆放沸水煮5分钟，培根入锅稍炒一下，与红青辣椒混合，放入大蒜末，黑胡椒，少量盐、糖、沙拉酱搅拌均匀

• 步骤 5：

  将发酵好的面团擀成长方形，厚度大概1cm。

• 步骤 6：

  将蔬菜沙拉铺在面饼上面，上下两端留一些空隙。

• 步骤 7：

  卷起来成长面团。

• 步骤 8：

  将面团切成大概6cm高的面包卷，稍整理放在烤盘上。

• 步骤 9：

  将烤盘放入CF-3500发酵箱，选择38度，进行二次发酵约30分钟。

• 步骤 10：

  发酵完成后，烤盘入上下火160度预热的烤箱，烘烤约20分钟左右。