鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开

• 步骤 2：

  鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散

• 步骤 3：

  用过滤网过滤一遍，滤去浮沫

• 步骤 4：

  过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞

• 步骤 5：

  等我们做好，水差不多也开了，水开后放入.中小火蒸10分钟左右。

• 步骤 6：

  小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中

• 步骤 7：

  撒少许葱花装饰即可