肉松小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  蛋黄中加入15g白糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  蛋黄中加入色拉油、纯牛奶、挤入柠檬汁，搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋黄中筛入低筋粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  蛋清搅拌打发，第一次加入白糖

• 步骤 6：

  蛋清中第二次加入白糖

• 步骤 7：

  蛋清中第三次加入白糖

• 步骤 8：

  蛋清打发OK了

• 步骤 9：

  取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀

• 步骤 10：

  蛋清与蛋黄充分拌匀

• 步骤 11：

  搅拌好的蛋黄蛋清加入裱花袋中，在烤盘上挤出小圆片（此处应铺油纸，一会比较好揭下来），烤箱预热，150度，上下火，5分钟

• 步骤 12：

  烤盘放进预热好的烤箱中，150度，上下火，20分钟

• 步骤 13：

  烤好的蛋糕，均匀的抹上沙拉酱

• 步骤 14：

  再均匀的铺上肉松，再把蛋糕对折

• 步骤 15：

  如图对折好

• 步骤 16：

  做好的肉松小蛋糕码放整齐（此处系不系有眼尖的同学发现，烤的四个蛋糕，照片只剩三个，嘘，我是不会告诉你，已被我偷吃掉一个滴）