爱心麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成小块，放入三勺盐，加入80多度的开水，泡上一个小时去掉豆腥味

• 步骤 2：

  把瘦肉切成肉末，加稍许料酒

• 步骤 3：

  把花椒和花生米，芝麻用小火炒，炒出香味

• 步骤 4：

  把炒好的调料压成碎沫，不用成粉，有料理机更好

• 步骤 5：

  豆腐把水控干

• 步骤 6：

  炒肉末，把水炒干，加蒜沫，姜沫

• 步骤 7：

  加入豆瓣酱，辣椒粉，豆豉少许

• 步骤 8：

  炒出香味后加水

• 步骤 9：

  把豆腐放入，水要没过豆腐

• 步骤 10：

  把盖子盖上焖五分钟，水不多时可以分次勾芡，快出锅时加入磨好的花椒粉

• 步骤 11：

  出锅后撒上葱花

• 步骤 12：

  开吃喽，真是够麻