全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，称重备用

• 步骤 2：

  杏仁切成小粒

• 步骤 3：

  用酵母称取器称好2.5g酵母

• 步骤 4：

  将牛奶放进微波炉高火叮一分钟，温热时加入酵母混合均匀

• 步骤 5：

  另取一个大碗，筛入低筋面粉和全麦粉

• 步骤 6：

  加入1/4小勺盐，混合均匀

• 步骤 7：

  倒入玉米油

• 步骤 8：

  倒入白砂糖

• 步骤 9：

  再倒入牛奶

• 步骤 10：

  最后倒入鸡蛋液

• 步骤 11：

  翻拌成均匀的面团（不要揉搓，成团即可）

• 步骤 12：

  将面团擀成圆形

• 步骤 13：

  加入一半的杏仁和黑加仑

• 步骤 14：

  将面片盖上

• 步骤 15：

  用擀面棍擀平后，再加入剩下的杏仁和和黑加仑

• 步骤 16：

  还是将面片拉过来盖上

• 步骤 17：

  用各种方法让面片变成面团（不要把果干露在面团外）

• 步骤 18：

  将面团滚圆放进碗里，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏一夜

• 步骤 19：

  取出冷藏后的面团，压扁，用擀面棍擀成1cm厚的圆饼（冷藏后面皮较硬，擀的时候容易炸裂）

• 步骤 20：

  切4刀，分成8份，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，刷上一层鸡蛋液，放入烤箱中层，180度烤20分钟

• 步骤 21：

  中途烤10分钟的时候，将烤盘端出，再刷一层鸡蛋液，然后继续入烤箱烤10分钟

• 步骤 22：

  刷两次鸡蛋液，烤出的司康颜色金黄漂亮

• 步骤 23：

  来个侧面^_^