草芽，也许很多朋友都没听说过吧！我从百度抄一段儿介绍哈“草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，是为香蒲科香蒲属水烛的地下匍匐茎尖端的幼嫩部分。其形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根状茎为食用部份。根状茎，圆柱形，顶部呈锥形，形态酷似象牙，故称草芽。”还记得十二道峰味里面的“香菇草芽”吗？其实我更喜欢云腿烩草芽啦，今天与大家分享之，希望大家喜欢！