可可味蔓越梅奶酪包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主面团材料一起放入面包机内，启动面包机标准面包程序进行揉面。

• 步骤 2：

  利用揉面时间做奶酪馅，将提前软化的奶油奶酪手动打蛋器打软。

• 步骤 3：

  加入糖粉。

• 步骤 4：

  将奶油奶酪打到顺滑。

• 步骤 5：

  加入蔓越梅。

• 步骤 6：

  搅拌均匀，奶酪馅就做好了。

• 步骤 7：

  面团揉面结束后，检查拉膜状态。

• 步骤 8：

  面团整理好再放入面包机内进行发酵，时间为35分钟。

• 步骤 9：

  发酵完成，面团发至2倍大左右。

• 步骤 10：

  取出面团进行排气，排气后将面团平均分成四份，盖保鲜膜醒面15分钟。

• 步骤 11：

  醒面完成后进行整形，取一块面团，擀成椭圆形，翻面将底部按薄，涂上奶酪馅。

• 步骤 12：

  由上向下卷起，收口处捏紧，收口处压在下方放入烤盘。

• 步骤 13：

  三角形面包整形方法：将面团擀成圆形后翻面，中间放入奶酪馅。

• 步骤 14：

  像包糖三角一样将奶酪馅包起来，收口处捏紧。

• 步骤 15：

  将整形后的面包放入烤盘中，放进烤箱进行基础发酵，时间为30分钟。（烤箱中放入一碗温水，保持烤箱湿度。）

• 步骤 16：

  面包发酵完成后取出，表面撒干粉。

• 步骤 17：

  用刀割出自己想要的花纹。

• 步骤 18：

  放入挺前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为23分钟左右。

• 步骤 19：

  烘烤完成后取出面包。

• 步骤 20：

  将面包移到晾网上晾凉。

• 步骤 21：

  成品图。

• 步骤 22：

  可可味很好吃

• 步骤 23：

  看看里面的奶酪馅。

• 步骤 24：

  味道真的很好吃。