清炒空心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  空心菜择好洗净备用

• 步骤 2：

  大蒜拍扁，辣椒切段备用

• 步骤 3：

  锅里放油起热，放蒜辣椒爆香

• 步骤 4：

  放空心菜，用菜铲把空心菜均匀拨开，尽量让空心菜沾到油，然后再翻炒

• 步骤 5：

  加点水，不然会炒的很干

• 步骤 6：

  炒至变色软根，再放盐翻炒就出来出锅了，我喜欢吃脆脆的空心菜，所以炒到脆青色就可以了

• 步骤 7：

  完成