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步骤 1:
鸭肉洗净斩块。
步骤 2:
冷水入锅,加入适量料酒与姜片,焯去血污。
步骤 3:
焯鸭肉之余,把莲藕去皮切块,并准备2颗蜜枣与1片姜。
步骤 4:
焯好的鸭肉取出后,再次冲洗干净。
步骤 5:
所有食材全部入锅,加入适量清水,启动按键开始煲汤。
步骤 6:
食用前可加入适量盐调味。
步骤 7:
成品图
步骤 8:
鸭肉焯水加料酒和姜片可以更好地去腥和异味。
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