12个月以上的宝宝，大多都会喜欢吃面条，但是宝宝久吃面条也会腻的，今天给妈妈们介绍一道不一样的“面条”——鸡蛋土豆面：吃起来像面条，但又多了一份软糯和香甜，而且做法非常简单，还可以将土豆更换成南瓜、红薯来制作哦。
适合年龄：12个月以上
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宝宝辅食微课堂 土豆鸡蛋面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 少许
- 青菜 半根
- 胡萝卜 适量
宝宝辅食微课堂 土豆鸡蛋面的做法步骤
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步骤 1：
我们要准备好自己需要用到的食材：土豆1个，鸡蛋1个，面粉少许，青菜半根，胡萝卜适量
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步骤 2：
第一步我们先把土豆去皮，切丝。
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步骤 3：
然后我们加入面粉。
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步骤 4：
搅拌均匀，使土豆均匀裹上面粉。
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步骤 5：
放入蒸锅，蒸20分钟左右。
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步骤 6：
蒸土豆时，我们处理其他食材：把青菜切碎。
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步骤 7：
胡萝卜去皮，切丝。
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步骤 8：
胡萝卜去皮，切丝。
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步骤 9：
鸡蛋均匀地打散。
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步骤 10：
土豆蒸好后，再搅拌一下，稍作冷却。
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步骤 11：
用筷子快速搅拌蛋液至成形即可。
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步骤 12：
加入青菜、胡萝卜和土豆条，翻炒1分钟左右即可出锅。
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步骤 13：
大家快去试试吧！
小贴士
解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
土豆含有丰富的膳食纤维和钾、锌、铁等矿物质；鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；胡萝卜和青菜提供丰富的维生素。这道辅食营养全面丰富，口感软烂易咀嚼，非常适合咀嚼能力还不是很好的宝宝。
{ 辅食添加的小要领 }
土豆条的粗细，需要根据宝宝的咀嚼能力进行调整，第一次做时要尽量切得细一点，从细到粗的添加。
{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }
这道辅食属于混合型辅食，建议不要加入太多的食材，2-3种食材即可。
