红糖发糕#元气挑战美一天#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好各种原料；

• 步骤 2：

  将温水和酵母放在盆里，融化酵母粉；

• 步骤 3：

  鸡蛋放进水里，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  红糖放进水里，搅拌均匀至无颗粒；

• 步骤 5：

  面粉和黑芝麻一起倒进糖水里；

• 步骤 6：

  搅拌均匀；

• 步骤 7：

  模具抹上油，将面糊放进去，铺平，发酵至两倍大；

• 步骤 8：

  发酵好的面糊；

• 步骤 9：

  摆上红枣；

• 步骤 10：

  放进蒸汽炉，蒸27分钟。（蒸锅的话，上汽后计算时间）

• 步骤 11：

  时间到以后，蒸汽炉会发出提示音；

• 步骤 12：

  打开炉门，红糖发糕就做好了。

• 步骤 13：

  因为模具上抹了油，所以很好脱模，不用担心沾住了。

• 步骤 14：

  切开尝一尝，味道很不错，比我以前做的发糕好多了，口感相当好。糖量我是稍减了一些，原配方的糖量比这个要多一些，但我觉得对我们家的口味来说60g红糖的甜度就已经可以了，甚至还可以再减一点。也可以放点葡萄干在发糕里。

• 步骤 15：

  蒸汽炉用着确实方便。尤其准备早餐，更是让人觉得省时好用，如果平时用蒸锅蒸东西，光烧水就得烧三五分钟……