桂花糯米糖藕「厨娘物语」

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

桂花糯米糖藕「厨娘物语」收藏

浏览 213909 收藏 274 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 莲藕 一根
  • 糯米 若干
  • 红枣枸杞 若干
  • 冰糖 若干
  • 蜂蜜 适量
  • 干桂花 适量

小贴士

桂花糯米糖藕操作步骤不复杂,但是需要耐心等候。
中华料理博大精深,除了爆炒之外,还有慢炖。
耐下性子做道菜,也是放松自己的一种好方式~
送贴士时间到:
1.如何选择藕:藕节粗短且藕间距长的藕比较成熟,口感好。外表黄褐色不要有伤痕,就是好节藕啦!
2.糯米不要塞的太满,糯米煮熟后会涨,太慢容易把藕段的合口处撑开。
3.放入红枣枸杞,不仅能补血养颜,味道会更加好哦~

厨娘物语BeautyCate 2016年05月08日发布
除了快手菜之外
小鹿还想做些花时间花心思的菜
这道糯米糖藕
前后加起来做了5个多小时
等待糯米慢慢浸涨
等待藕段慢慢煮软
在最后切开的那一瞬间
看见软糯的藕和香甜的糯米融合的那么好
觉得之前的等待都值了

慢也有慢的精彩~
一起来试试吧?
热门菜谱