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炎炎夏日来一份～凉拌面（四部曲）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 挂面。 看几个人喽
- 小米椒。 适量。
- 香葱。 适量。
- 蒜未。 适量。
- 香菜未。 适量。
- 黑芝麻熟。 适量。
- 花生碎熟。 适量。
- 蚝油。 半汤勺。
- 香油。 半汤勺。
- 油辣椒。 半汤勺。
- 酱油。 半汤勺。
- 米醋。 半汤勺。
- 白糖。 1/3汤勺。
- 盐。 1/4汤勺。
- 黄瓜丝。 适量。
炎炎夏日来一份～凉拌面（四部曲）的做法步骤
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步骤 1：
准备好蒜末，葱末，香菜碎，黄瓜丝，小米椒圈。
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步骤 2：
里面的调料混合做成料汁。
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步骤 3：
把面下锅煮熟，期间加两次冷水，捞出过凉水，拌上少许香油防粘。
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步骤 4：
打黄瓜丝铺在盘底，放上面条，加葱，蒜，香菜，小米椒，调好的料汁。撒上黑芝麻和花生碎拌匀即可。（黑芝麻和花生碎可以不加，吃的时候突然吃到脆脆的口感还是不错的）。
小贴士
汤汁调好后是两个人的量
